Cuprins: Cap. 1. Scopul taierilor in uscat
Cap. 2. Formatiunile lemnoase ale vitei de vie inainte de taiere
Cap. 3. Taierile practicate in viticultura
Cap. 4. Taierea de formare
Cap. 5. Taierea de rodire
Cap. 6. Taierea vitelor in vederea transformarii lor in forme inalte si semiinalte
Cap. 7. Taierea in uscat a hibrizilor producatori directi si a soiurilor “rezistente”
Cap. 8. Taierile aplicate in plantatiile afectate de accidente climatice
Cap. 9. Taieri traditionale practicate in podgoriile Romaniei
Cap. 10. Forme artistice de cultura a vitei de vie
Cap. 11. Reguli de care se tine seama la taiere
Cap. 12. Unelte folosite la taiere
Cap. 13. Scoaterea lemnului cazut la taire
Cap. 14. Copcitul