Cuprins: Partea I: Prepelita
Cap.1. Ferma de prepelite
Cap.2. Incubatia
Cap.3. Cresterea prepelitelor pentru oua
Cap.4. Cresterea prepelitelor pentru carne
Cap.5. Alegerea materialului de reproductie si caracteristicile lui
Cap.6. Reproductia si obtinerea oualelor pentru incubare
Cap.7. Industrializarea si valorificarea productiei
Cap.8. Metode de profilaxie
Cap.9. Ouale si carnea de prepelita – remedii naturale
Partea a-II-a: Fazanul
Intoducere; A.Fazanii de vanatoare; B. Fazanul de decor
Cap.10. Particularitati biologice
Cap.11. Ferma de fazani
Cap.12. Reproductia la fazani
Cap.13. Cresterea puilor de fazan
Cap.14. Productia de oua
Cap.15. Hranirea fazanilor
Cap.16. Retete culinare pentru gurmanzi
Bibliografie